みなさん、お久しぶりです。

 最近、ファストフードとかでも無線LANを完備しているところが増えた。

しかし…である。

ご存知の通り、それらは全くのフリーアクセスではない。

つまり、

「キャリアによる縛り」

があったりするワケである。

例えば、Macであればyahoo!BBのフリースポット、つまりSoftbankなわけで、ロッテリアではdocomo…と

「無線LANスポット」ではあるけれども、

「公共」ではない。

なるほど、確かに「公共」とは一言も謳っていない。

ちょっと違うけど、FONとかもそうだよね。

自分もFONのサーバーを提供しないとサービスが受けられない。

こういうのって何だか逆にストレスになるような気がするんだけど…

普段自分のとこの環境でばかりアクセスしてるからそんなに感じなかったけど、こりゃあ普段外に居るひとにとってはwifiだけで…っていうのはあんまり現実的じゃないかもね。

Pocket wifiが成り立つのもうなずける。

正直、Netつなぐ時だけ店に入ったらいいんじゃん！？とか思ってたけど。

実際には思った時にNetに繋げられる環境って以外とないのね。

いまさらながら…。

 
おはようございます。

今日は河原で「水切り大会」なるものに参加です。

あの石を投げて水面を何回跳ねるかっていうやつです。

で、その後はバーベキューですね！

…ということで、今日はもうすぐ出かけます。

上の子は午前中部活ということで、今日の朝ごはんは…


ジャンバラヤ風カレーチャーハン（結構辛い）です。

やっぱ目覚めにはカレーですねぇぇぇぇ。

 
これは料理…ではありませんが

最近のお気に入り↓


マイルドタイカレーェェェェ！！！

これはレッドですが、グリーンもあります。

個人的にはグリーンが好みですね。でもこっちもイケテマス。

そしてマイルドなのに、この辛さゲージ…


どこがマイルドじゃぁぁぁ！！

（※ちなみにグリーンはフルゲージでっす）

で、缶をあけると




こんな感じですが、っていうか缶の時点で「レトルトタイプ」ではないような…。

当然、器に移してから暖めます。



見つけたら試してみてはいかがでしょうか？

ちなみにグリーンなら１缶で２人食べられます。

その位辛いです！！

ウチの近所のスーパーで98円、ちょっと離れたスーパーでは198円。

その差100円ですが、単価が単価だけに倍づけ　ですな。

ま、でもそれくらいのリーズナブルなお値段です。

レッドでも十分辛いッす！！！

 
おはようございます。

昨日は朝から弁当づくり（作ったのはカミサンですが…）で始まったわけですが、

子供の話によれば、

「お母さん最強！」

と言われたようです。（何が”強”なのかはわかりませんが…）

で、夜上の子供を迎えに行った帰り　思い出したように

「あ、明日弁当だから」

って、

今かいなッ！！

冷蔵庫などのストックをざっと思い起こしながら

「どんなのがいいの？」

と聞くと、

「うーん、、、自分で作ってみようかな…」

おー、なんと成長したことか！！

と　とたんに親バカモードなのでした。

そして今朝子供が約１時間かけて作った弁当がコレ↓


なかなか良くできてます。

恐らく今日のお昼はおいしく感じられるでしょう！！

友達に自慢したりしてね。



さて、今日の朝食は…


ブルーチーズのパスタですね。

茹で汁を少しフライパンに移し、コンソメとブルーチーズを溶かし入れて

麺を絡めています。

お皿に盛ったら細かく切ったトマトをトッピングしてシーズニングをパラリ
バルサミコをちょびっと、パセリをパラリで出来上がり！！


これはちょっと大人味なので下の子用には弁当の残りを詰めなおして


のり弁ならぬ、ご飯の上にタマゴ焼きを敷き詰めたタマゴ弁ですかねー

それでは今日も一日楽しく生きましょう！！

 
さて、昼ですわな。

一人なので蕎麦でもさらっと茹でて…などと考えていたのですが、

朝、今日一日の精魂を使い果たしたはずの母が今はやりの一時帰国…ならぬ

一時帰宅するとわざわざ連絡してきたので何か作ることに。

かといってコレというものもないので当たり障りのないところでこんなの↓


「カリカリ豚肉と炒めトマトのパスタ」

ですね。

ベーコンのように切った豚ばら肉をオリーブオイルで十分に炒めます

塩コショウの量はそのときの気分でガッツリ行きたいなら塩多目とか。

で細かく切ったトマトを投入します。

トマトの形が崩れてくる位まで炒め、ドライバジルも入れちゃいます。

アルデンテの一歩手前まで茹でた面をフライパンへ。

フライパンを振って絡めて行きます。

これも好みで、香り付け程度にバルサミコ酢を入れます。

お皿に盛ったらパルメザンをかけて出来上がり！

トマトと豚肉なので、基本塩味が合うと思います。

下味は薄めにして、仕上げに上質な塩をパラっと振ってみるとか。

味はドライトマトのパスタみたいな感じですね。

ガッツリ、こってりが良ければチーズを入れても良いかも。。。


それではまた次回お会いしましょう！！

 
学校で流行っているのか、誰かが持ってきたのかわかりませんが…。

「今度の遠足のお弁当はキャラ弁がいい！ポケモンの！！」

…という思わず

「は！？」

と聞き返してしまうような暴言をはきました。

で、今日がその当日です。

下の子は基本お母さん子なので制作は母担当です。

もちろん前日に必要になるであろうアイテムはコッソリ用意してあります。

まずは出来栄えをご覧あれ↓


iPhoneでCookpadを見ながら初めて作ったにしてはナカナカじゃないですか！？

カタチになってますがな。

ピカチューの黄色は「デコふり」なる色付きのふりかけを使いました
←色は５色なのになぜか全てサケ風味。

しかし、加減がわからず、ご飯が多かったのか黄色が薄い。。。

で、ゆで卵の気味をザルとすりこぎ棒を使って裏ごししたもので色を増しました。


そうこうしているうちに上の子が起きてきたので朝食を。

ゆで卵がある＋バターロール買ってある＋ハムもある＝朝食できあがり

という構図がすでにできあがっていたのですが、

「朝ごはんは？」

という質問に

「コメ食べたい」

という何とも空気を読まない発言。

オンドリャーと思いつつ…


お弁当用に茹でてあったブロッコリーをちょいと拝借。

で、そのゆで卵を添えて

「朝からガッツリ、オマエその分活動してこいよ朝食」のできあがり。

これにご飯一膳しっかり完食していきました。

さて、久々の力作を作り終えた母ですが、、、

大作を描き終えた画家のように…



すっかり燃え尽きました。。。



起きてきた下の子は弁当を見てはしゃいでいますが、、


オマエ朝ごはんどうすんの！？


…ってまたオレかいな。


てなわけで当初予定していた洋風ブレックファスト


ここにも弁当の名残、カニカマが…。

…とあわただしく今日もスタートしたのでした！


ではまた次回おあいしましょう。

 
さて、初回なので３食行きますかね。

で、問題の夜です。


な、なんとステーキですね！！

まぁ、これは焼くだけなので何ていうことはありません。

おろした玉ねぎ、酒、しょうゆ、にんにく、ショウガなどの漬け汁に

筋切りをした後包丁の背でたたき、さらにフォークで刺した肉を30分くらいは漬け込んで置きます。

後はホント焼くだけ。簡単です。焼きあがったら一度フライパンから上げ、漬け汁をベースにもやしを炒めておきます。

これを盛り付ければ一丁あがりぃぃ！！

しかーし。

２枚あった肉は子供たちがあっという間に食べつくし…。

例のごとくカミサンの分はありません。

まぁ、肉好きじゃないからいいんですけど。

それにしてもおかず無し…というワケにもいかないので、、、、



昼間の味噌煮込みうどんの汁をベースに厚揚げを煮込んだもの。

大量のネギとステーキ用にすった玉ねぎのすり残しなどを投入してショウガを入れて調整します。

よーく煮こんだら、器に盛り付けゴマを振ってできあがりぃー！！

これで味噌煮込みうどんの汁も全て再利用してキレイになりましたぁ。

では次回お会いしましょう！！！

 
えーお昼ですね。。

お昼はコレ


寒いので「味噌煮込みうどん」ですね。

これも難しいことは何もありません。

冬なので白菜とかをメインに、今日はほうれん草　ぶなしめじ、豚バラ肉などが入っていますね

これも結構ウチにありがちな食材ばかりです。　まぁ、今も白菜、ほうれん草は高止まりしてますが。。


で、まずお湯を沸かしますね。

和風だしを目分量でサラッと投入。沸いてきたらブツ切りにした野菜、肉などを投入します。

ある程度煮えたらめんつゆをどぼどぼっと。

んで味を調えておきます。

さぁ、ラストスパート！！

みそを溶きいれ、うどん玉も投入。

うどん玉がほぐれたところでタマゴも入れちゃいます。

でふたをして煮立たないように弱火にすることしばし…。


もうできあがりですねー


器に盛ったらネギをトッピング。

最近はカットされたネギも売ってます！


これで100円はネギ１本買うよりやすい！！


やっぱ寒い日は味噌煮込みうどんですなぁぁ…。


ではまた〜

自宅を仕事場にしている関係上、ほぼ全ての料理をやる羽目に…。

ま、特別なものはありませんが、写真を撮ったときはアップする、そんなスタンスで。


で、これが今朝。

 

基本、材料は「その辺にあったもの」です。

冷蔵庫を空けたら昨日の残りご飯があったのと、卵が２パック買ってあったので

カレー　オン　カレーライス…ですかね。

細かく切ったピーマンとひき肉を炒め、おもむろに冷ご飯を投入。

すかさず粉末の鶏がらスープとカレーパウダーを水で溶いたものを投入します。

これは固まったご飯をほぐす役割もしていますね。あと液状にすることで、だしとかが万遍なく行渡るようにとか。

ま、理由は色々です。

おおよそ水分が飛んだら火を消してバターをちょろっと絡めます。

味付けは好み。濃い目が好きなら塩コショウ足してもいいし、コクがほしければバターの前にマヨを入れて炒めておくとか。香りを豊かにしたければグラムマサラ投入するとか。

私はこのときこの炒めご飯の方はあんまりしっかりとは味付けしません。

何ていうか、、、


「風味重視？」


バターとカレーの風味がほんのり香る程度ですかね。

で皿に盛り付けておきますね。。


次にタマゴの層ですね。

あ、ハナシあっちいったりこっちいったりですが

使うのは26センチフライパン　１コです。

タマゴ２個+ちょっと水をハシで溶いておきます。

油を敷いたフライパンに1/3くらい投入。そこそこの大きさまで範囲を広げておきます。

固まり始めるまでちょっとそのままで放置…

で菜ばしでクシュッと少し寄せ、さらに1/3を投入。ついでにチーズも入れちゃいます。

固まり始めたところでまたクシュっと。のこりのタマゴも投入。固まりきらないうちに先ほど盛った「カレー炒めご飯」の上に盛り付けます。

フライパンをさっと洗い、今度は水を少量沸かしていきます。上にかけるだけですからほんとに少量です。

で市販のカレールーを一カケ投入。焦げ付かないようにすばやく溶かします。

ルーが溶けきったら先ほどのタマゴの上からかけていきます。

でパセリをパラパラしたら完成！！

所要時間は15分位じゃないですかね。

オムライスにしようか迷ったのですが、明日子供が弁当らしいので今日オムライスは避けておこうと。

急な路線変更にカレーは便利ですね。

ではまた後ほど〜。